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Germany - Crystal Bay Prawns

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Das Unternehmen

Seafarm ist Australiens ältestes und größtes, integriertes Aquakulturunternehmen. Die Aufzucht und Vermarktung der Crystal Bay Prawns begann 1983 – es war der erste Markenname für Garnelen in Australien.

Seafarm übt vollständige Kontrolle über alle Aktivität aus, von der Aufzucht in der Brutstätte bis zur Verpackung der Fertigprodukte und der Vermarktung im Heimmarkt und im Ausland. Seafarm verfügt über Haltungsteiche mit insgesamt 165 Hektar Fläche, auf drei Farmen verteilt. Unser engagiertes, professionelles Team legt besonderen Wert auf nachhaltige Aufzucht. So verwenden wir für die Vermehrung beispielsweise unsere eigenen domestizierten Zuchttiere, statt freie Garnelen zu verwenden, und bereiten das Farmwasser wieder auf, um die Auswirkungen auf die umliegenden Gewässer zu minimieren.

Das Produkt:

Crystal Bay Prawns werden in den saubersten und klarsten Gewässern kultiviert, die an den zum Weltkulturerbe zählenden Great Barrier Reef angrenzen. Sie sind über das ganze Jahr verfügbar. Crystal Bay Prawns haben eine saftig-fleischige und zarte Textur, einen natürlich süßen und frischen Geschmack und weisen nach dem Kochen eine natürlich leichte Färbung auf.

Wir liefern Crystal Bay Prawns in verschiedenen Verpackungen in gekochter und roher Form angeboten, ganz im Sinne der unterschiedlichen Bedürfnisse unserer Kunden in Einzelhandel und Gastronomie.

Die unter höchsten Qualitätsauflagen kultivierten Garnelen werden sofort nach der Ernte verarbeitet und einzeln eingefroren. Die rohen Crystal Bay Raw Prawns werden nach einem strengen japanischen Sashimi-Standard verarbeitet und sind daher für Sashimi wie auch für andere exquisite Speisen das am besten geeignete Qualitätsprodukt.

Lieferung:

• Roh – Frische, tief gefrorene, ganze Crystal Bay Prawns, Sashimi-Qualität. Größen: 10-15 (limitiert), 16-20, 21-30 oder 31-40 Stück pro 1/2kg. Verpackung: Frisch in 5kg Polystyrol-Box, tief gefroren in 1kg und 8kg IQF-Verpackung (Individual Quick Frozen).
• Gekocht – frische und tief gefrorene ganze Garnelen. Größen: 10-15 (limitiert), 21-30 und 31-40 pro 1/2kg. Verpackung in 17kg oder 5kg Polystyrol-Box. Gefroren in 350g „Modified Athmosphere Packaging“-, 1kg oder 8kg IQF-Packungen.
• Geschält, tief gefroren: 16-25, 26-30, 31-40 pro 1/2kg, in 1kg -Taschen, 8kg pro Karton und 400g Packungen.

Bekannte Gerichte:

Crystal Bay Praws können in vielen verschienen Gerichten verwendet werden. Sie sind exzellent als mit Salz und Pfeffer frittierte Zubereitung. Die gekochten Crystal Bay Prawns sind ideal für Salate und kalte Gerichte. Die rohen Crystal Bay Prawns sind für Sashimi, Carpaccio, und gekocht für Curry-, Barbecue- und Suppengerichten geeignet.

Für weitere Informationen besuchen Sie: www.crystalbayprawns.com.au

Ansprechpartner:
Frau Makiko Karasawa
International Trading Manager
45 Jones Street, Ultimo NSW 2007
Sydney, Australia
Telefon : 61 (0)2 9356 5020
Fax : 61 (0)2 9356 5044
Email : mkarasawa@seafarm.com.au

Vertrieb in Deutschland:
JFC Deutschland GmbH
Theodorstr. 293, D – 40472, Deutschland
Phone: 49 2115374160
Fax : 49 211592827
Email : horino@jfc.eu